南加州美食：Mr Pollo - West Covina, CA

加州是匯集世界各地美食的大熔爐，來自中南美州各國、充滿熱帶國家風格的特色美食更是普遍，其中來自 秘魯 Peruvian 的特色餐點，特別是烤雞為主的 雞肉料理 Chicken ，更是各家餐廳菜單上不可缺少的。這間位於 West Covina 的餐廳，其簡單易懂的餐廳名稱 Mr Pollo（雞先生） ，憑藉著口味與實惠的價格，突破了餐廳空間狹小、座位擁擠與停車位不足的限制，是間ㄧ到用餐時間就高朋滿座的人氣餐廳。

南加州美食：Pollo A La Brasa - Gardena, CA

帶有 拉丁美洲 Latin American 風味的烤雞，無論是連鎖經營隨處可見的 El Pollo Loco，或是曾被查理用「看起來像是災難一般混亂，吃起來卻像是天堂風味」的熱門排隊美食 Dinos's Chicken and Burgers，這種富含中南美洲風情的國民美食，在南加州不僅受到廣大歡迎，也是讓查理這種從小習慣較為「溫文儒雅」的中餐風味的外來客，實實在在地感受到像是熱浪襲來般的強烈風味。在洛杉磯地區有許多著名的烤雞專賣店，但這間位於 Gardena 的餐廳，則是其中一間讓查理吃過後帶有深刻印象的餐廳，而且是從開車經過餐廳時開始，就能透過空氣中強烈的碳烤香氣來瞭解其與眾不同之處，也是一間查理以「＄」標記，提供物美價廉美食的餐廳。