品嚐美食不但是生活中不可缺少的樂趣，也感謝許多朋友們的支持，提供許多先睹（吃）為快的機會，一來累積自己的飲食經驗，同時也來提供店家一些建議，就像是這次造訪這間開設於 Chino、主打 中式菜色 的上海菜餐廳，是擁有餐廳經驗的朋友父母，將原本的老店繼續延續的所在。餐廳的位置距離華人聚集區域有段距離，在附近上班的顧客和少部份的居民是華人外，主要的客群是以白人或墨西哥裔為主。在近期開設的中餐館，不外乎強調來自中國道地的口味，對於一般的在地客群來說口味偏重了些，因此這次的品嚐之旅，查理在出發前，心裡頭預料的是以針對在地化客群所設計的口味來探訪。
