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南加州美食:Urban Plates - Brea, CA


南加州近期有許多的建案規劃都是採用普遍在亞洲盛行的住商混合路線,提供周圍居民完整的生活圈機能,像是 Brea 地區內近幾年新興的建案規劃 Pearl La Floresta ,就是一個結合公寓與購物中心的設計,裡頭不僅有大型的生鮮超市 Whole Food,也有以美式海鮮料理聞名的Slapfish、亞洲風味麵食的 金都 Capital Noodle Bar 等,而在查理造訪上述餐廳與超市時,商場內本篇介紹的這間餐廳也正緊鑼密鼓的裝潢整修,這個由 San Diego 發跡、強調採用加州在地食材來提供包括沙拉、三明治、湯品、配菜、點心糕點、牛排海鮮等以 美式料理 American Cuisine 為主的餐廳,並讓顧客在點餐的同時也能看到廚師在眼前烹飪料理的自助點餐動線設計,也滿足了許多消費者在省時的需求上又不會跟口味妥協的前提,是目前在南加州快速展店的餐廳品牌。


進入餐廳後再入座前就是跟著排隊的人群移動,順著排隊動線陸續是依照餐點類型而分類的點餐臺,就像是 自助餐Buffet 的取餐方式,最後在動線的尾端結帳。


依照顧客的喜好可以自行組合料理的內容,從餐點的價格到內容都可以透過透明的櫥窗與招牌上的介紹瞭解。


料理櫥窗內也會提供已經盛裝好的餐點組合供顧客參考,像是這分烤火雞肉派並包括兩道小菜的組合。


主餐的肉類或是海鮮選擇,也是放在保溫的玻璃櫥窗中供顧客點選的,並在顧客點用後才切塊裝盤。


搭配主餐的配菜選擇,是查理在點餐過程中徘徊最久的過程,各種餐點五顏六色的豐富內容一時讓人難以做出選擇,尤其是家常風格的美式配菜都蠻誘人的。


只是想以輕食來迎接午後到來的朋友們除了沙拉和三明治外,也有現烤的薄餅可以選擇。


而作為美式餐點中熱門的點餐選擇,三明治從麵包到蔬菜還有包裹的主食都有多種選擇。


選擇好主餐之後,飲品的選擇除了各種湯品料理外、也有包括酒精與非酒精等多種飲料,在地特色的啤酒選擇是會讓人眼睛為之一亮的。


如果是在午後造訪、或是餐後肚皮仍有空間的朋友,眼前這個裝滿各式蛋糕點心的櫥窗看起來更是格外誘人。


拿著點用好得餐點內容,就是端著餐盤開始尋找座位用餐,在此之前也可以光顧一下佐料的區域拿取餐具與醬料。


不僅是五花八門類型豐富的料理讓人看著心花怒放,用餐環境也有許多部份是來自店家精心的佈置,像是這個適合多人群聚用餐的長桌,上方的燈飾就是別出心裁的設計。


精心佈置的用餐空間讓人不僅是可以在這裡舒適地享用一餐,也是會讓人想要久坐的下午茶悠閒風格。


餐點的組合包括一份主餐再搭配兩份小菜,再附上一塊香烤的麵包,要價是美金十多元,略比一般的其它午餐選擇略高。


餐點的口味雖說不出讓人特別驚豔之處但都還不差,濃郁的起司與酸香的蕃茄稱職地扮演開胃的角色。


主餐的口味相較於配菜的表現就必較平淡,無論是肉食或是海鮮類,需要一些額外的調味來增加風味。


在點餐時看到外表烤的焦黑但內部透著紅潤色澤的牛排,確實是會讓人吞了吞口水的誘人外貿,搭配著兩道也是很誘人的抱子甘藍與蘑菇小菜,似乎真有幾分是來到某間高級的美式餐廳所點用的牛排餐點。


對於牛排過高的期待在實際地品嚐後就回到了實際面,結實粗糙的肉質纖維難以咀嚼,掩蓋了肉香本身還算突出的優點。


雖然主餐的口味較為平凡,但是吃過的各種配菜都還不錯,下次造訪會選擇三明治類的餐點來搭配湯品,感受不同的風貌。


以美金十多元這個用餐價位的區間,Urban Plates 確實是有透過其強調使用在地食材與種類豐富的餐點選擇走出了自己的品牌特色,但就餐點的口味而言就平淡了些,或許再加上酒類飲品與餐後甜點後能夠將滿足感提昇到新的高度。


無論是平時的午餐或是週末的早午餐,來到這裡透過自由選擇且價格適中的美式風格自助餐來補足飢餓的肚皮也都是不錯的,吃飽後再到 Whole Food 走走逛逛,幾乎就是成為套裝的既定行程。

Urban Plates
urbanplates.com

3413 E. Imperial Hwy
Brea, CA 92823
Phone number (714) 462-9885

269 S Lake Ave
Pasadena, CA 91101
(626) 800-4448

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Irvine, CA 92606
(949) 387-2600

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