美食地圖搜尋

南加州美食:龍蝦灣 Lobster Bay - Rowland Heights, CA


中式風格 Chinese Cuisine 海鮮餐廳 Seafood,在南加州的分佈是以粵菜為大宗,而粵式的內容又包括廣州菜、潮汕菜、客家菜等,但以龍蝦這道食材為主的料理不約而同的都是每間餐廳不可缺少的招牌菜色,就算是同類型的用餐選擇中仍是以早期成立的 新港海鮮餐廳 最為知名,但其它後起之秀也逐漸了攻佔消費者心中的地位,就像是本篇介紹位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的這間餐廳,相信許多家中有長輩的朋友們對這裡都不陌生,往往是家庭聚會用餐時的熱門選擇。


作為這個近幾年新興商場內的重要新開設餐廳,大門部份的華麗風格擺設確實讓人在進入商場時相當吸睛。


在2017夏季的優惠內容,幾項招牌菜色不是以低價供應就是搭配用餐來贈送,雖然一桌只能選擇一種,但是已經可以感受到店家的誠意。


挑高的用餐空間設計彌補了一些座位擁擠的現實狀況,各處都可以看到一些別具風格的擺設佈置。


店裡頭的空間比起同類型的餐聽來說並不算是特別寬敞,感覺就像一夥人在同個大廳的屋頂下用餐,緊鄰著水族箱的座位可以近距離看到級將成為桌上美食的食材。





包山包海、從家畜吃到海鮮的豐富菜色內容,可以點小圖放大看詳細內容與價格。


以人均消費美金三十元左右可以吃到的合菜內容來說,店家推出的合菜還蠻有誠意的。


特別把餐廳的招牌餐點龍蝦這頁放大,包括可以作成生魚片的澳洲龍蝦,還有可以選擇多種作法的波士頓龍蝦。


作為唯一點用的蔬菜類菜色,這道乾煸四季豆吃起來的強烈食感,油炸過的四季豆保留蔬菜的甜味與口感,加上大量醬汁的香氣其實吃起來一點也不輸給肉類餐點。


黑胡椒牛柳粒是一道在這種餐廳中不亞於海鮮食材的人氣菜色,可惜少了以帶有熱度的鐵盤盛裝,使的底下的洋蔥吃起來有些生辣,牛肉的醃製感覺有些過度使得部份的肉質有些軟爛,但在大量香炒的蘑菇提味下也吃來不壞。


在菜單上列名為北京風格的片皮鴨,但實際上的菜色內容還是比較偏向南方的燒鴨,但一點也不影響吃起來的樂趣,雖表皮的部份脆度尚可,但連皮帶肉的厚實鴨肉肥嫩好吃,搭配刈包吃來也是一道份量與口味兼具的菜色。烤鴨三吃的內容包括烤鴨、鴨架、湯品。


鴨架部份加入豆腐熬湯後做成鴨湯後撈起,再在加入青菜作成外觀其貌不揚、看起來有些讓人卻步的菜餚,肉質的部份蠻充足的,吃起來的鴨肉香氣也很充沛。


不同於正統北京烤鴨的精緻風味,但有更多油脂的鴨肉與其它配料帶來的豐富食感,吃起來也是過癮十足。


雖然是作為近期特惠活動的主角,每磅的售價大約是其它同類型餐廳的一半左右,但端上桌的龍蝦仍是份量十足,外觀看起來的厚實肉質透著來自奶油、胡椒、青蔥等醬汁的濃郁調味,這道「招牌滋味龍蝦」確實是有著作為招牌菜色的光芒氣勢與風味。


裹上薄粉並經過快速的油炸處理,外層的吃起來有著濃郁的鹹香醬汁味,裡層的龍蝦也保有爽朗的咀嚼彈性,透過反覆的咀嚼越吃香味越是充滿口中,一道讓人吃來大呼過癮的龍蝦料理。在沒有特別要求減量鹽分與不使用味精的前提,各種菜色吃起來都是鹹香夠味,雖然也讓味蕾有些沈重,但多喝些茶水還是可以再接受的範圍內。


點了上述的菜餚要餵飽四個人綽綽有餘,在以茶代酒的前提下仍是營造熱絡的用餐氣氛,吃到尾聲服務生幫忙打包菜餚後送上甜湯,溫和的香氣透著金橘的清香與紅豆的甜,喝入口後一股暖意進入肚皮中舒緩著飽嚐美食的肚皮,為這次讓人滿足愉悅的用餐體驗劃上句點。


其它合菜的內容與價格供大家參考,或許下回有聚餐需求的朋友們也可以來試試。

龍蝦灣 Lobster Bay
18888 Labin Ct
Ste B 101
Rowland Heights, CA 91748
(626) 820-9066
lobsterbaygroup.com

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...