在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地最具規模的 Puente Hills Mall 附近、沿著 Colima 大道兩邊的商場，都在近期大興土木後設立了全新的餐廳，且多是由具有規模的連鎖餐飲集團投資進駐，在新穎的環境中為消費者帶來的豐富的飲食選擇。這間以快餐模式經營的美式 海鮮 Seafood 餐廳就是其中的一間，雖然另外有同類型、在南加州知名的 California Fish Grill 品牌也在對街不遠處也開設分店，但這裡提供的餐點內容與相對舒適還有提供電視的用餐環境，整體來說仍是有相當的競爭力，特別是在Happy Hour的半價前菜餐點與星期二時的特價$1美金一元Taco。
新穎乾淨的用餐空間，不論用餐的人數多寡都可以找到一個舒適的位置。
雖然電視螢幕不比一般的運動酒吧，但是能以速食的消費水準就能在用餐時欣賞體育賽事，也是讓顧客感到貼心的部份。
在室內或是室外用餐區挑選一個自己喜歡的角落，把號碼牌放在桌上等待餐點送上桌。
前菜、沙拉、海鮮、三明治、烤串、墨西哥卷餅等，圍繞著各式海鮮食材、比起一般速食餐廳豐富的餐點內容，只需要中價位的消費就可以品嚐得到。
來到這裡用餐，除了讓點用軟性飲料的顧客可以自助續杯外，佐餐的醬料放在開放式的醬料吧台讓顧客自行取用。
從醬料台拿到的醬料，都是能增添用餐樂趣不可缺少的調味，每種都值得一試，塔塔醬與辣味塔塔醬都蠻好味的。
Poke 是在主打海鮮的餐廳不可缺少的熱門餐點，在這裡的 Poke 是以鮪魚塊加上辣味塔塔醬與酪梨、脆片，在擺盤呈現與風味上都讓人感覺挺有誠意的。
切成大塊的魚肉保有更出色的口感，來自醬料的調味與其它食材搭配，清爽的風味中帶有豐富的口感變化。
墨西哥風味的鮮蝦雞尾酒，帶有酸香開胃的食感，雖然一樣是吃得出蝦肉扎實的口感，但食材內容與調味都比較單薄，查理還是喜歡那種來自於傳統墨西哥海鮮餐廳中吃到的風味。
墨西哥風味軟皮卷餅 Taco 也是很適合當作前菜或是主餐的餐點，搭配不同的食材有會有不同的調味，像是烤魚與烤蝦的口味雖然價格相對較高，但鮮明的口味確實值得一試。
比起一般街邊小店販售的Taco，相對更豐富的食材內容確實是帶來更加豐富的食感。
Tilapia 立魚是美國市場上最常見到的魚類食材之一，肉質纖細膠質豐富甜度也不錯，價格實惠容易取得更是一大優勢，雖然許多人會覺得魚肉本身有些土腥味，但採用 Cajun 香料調味則完全沒有這個問題，搭配多種口味、內容豐富的沙拉絕對是一道風味與營養均衡兼具的餐點。
在眾多的魚肉料理中，查理最喜歡的是肉質纖細的鱒魚Rainbow Trout，採用去骨帶皮的方式提供，纖細的魚肉吃得出食材的品質。
烤得火候恰到好處的鱒魚，在表皮的部份更帶來爽脆的酥香味，大蒜奶油的味道與魚肉也相當對味，豐富的口感與用餐樂趣來自於烹飪水準的穩定。
帶皮的烤鱒魚好吃，但對於許多非亞裔的朋友們來說還是習慣吃處理好的魚排，在這裡特別推薦以Cajun香料調味的鮪魚排，這道平時在高級海鮮餐廳中吃起來可能是要價兩、三倍的餐點。這盤加上配菜與餅皮再加上一片看起來體積不大但是厚度扎實的鮪魚排，美金十多元的售價其實並不算高昂，而採用外熟內生的料理方式的鮪魚，再加上香料提供的香鹹風味，吃起來讓人滿意。
透過斷面圖更可以感受到來自整片厚實鮪魚魚排的美味，更讓人意外的是這片鮪魚排裡頭並沒有一般低價鮪魚部位常會吃到那種難嚼的經膜，是股物有所值的美味。
鮪魚的風味讓人有些喜出望外，但另外一道在西式海鮮中也是人氣居高不下的食材鮭魚，搭配大蒜奶油醬的口味到是中規中矩。
種類不同的魚排再搭配不同風味的醬料，然後再搭配不同的配菜，每次造訪時都可以感受到不同的口味變化，像Mahi mahi 鬼頭刀魚搭配的就是照燒醬，增添用餐的樂趣。
在外觀上看起來相當誘人的烤菲力米濃肉串，實際上吃起來的肉質卻有些乾柴，畢竟這裡最專精的還是以海鮮類的料理為主。
基本上來說來自海鮮類的食材風味都有著一定的口味水準，無論是以沙拉的方式享用或是套餐吃起來都能帶來相當的滿足程度，尤其是趁著有折價券或優惠活動的時後來享用的造訪經驗更是讓人滿意。
越來越多的西式餐點在華人與亞洲人群居的羅蘭崗開設分店，也證明著當地各方面的生活機能蓬勃發展中，或許在不久的將來免去舟車勞頓就可以在家門附近品嚐西式名廚的手藝了（笑）。
Pacific Fish Grill
pacificfishgrill.com
17490 Colima Rd
Ste B
Rowland Heights, CA 91748
(626) 581-0720
2851 Eastland Center Dr
Ste 5
West Covina, CA 91791
(626) 332-9014
13865 City Center Dr
Chino Hills, CA 91709
(909) 902-0099
12303 Limonite Ave
Ste 740
Eastvale, CA 91752
(951) 727-0601
沒有留言:
張貼留言