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賭城美食:Le Village Buffet (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV


位於 賭城 Las Vegas 、以法國巴黎為主題打造的 Paris Las Vegas Hotel & Casino,雖然在當前眾多後起之秀華麗登場下顯得「長江後浪推前浪」般地較無新意,但至今仍是查理在當地最喜歡的旅館之一。以巴黎艾菲爾鐵塔(La Tour Eiffel)為樣板打造的小尺寸巴黎鐵塔不僅是當地著名的地標,且在賭城大道 Strip上佔有絕佳地利的中心位置,在此居住可以拉開窗簾直接居高臨下欣賞 Bellagio 盛大壯觀的音樂水舞表演。當然在裡頭設置的美食選擇也有相當的吸引力,像是名廚旗下的牛排館、設置於鐵塔裡頭的法式餐廳,或是本篇介紹的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 。這間 Le Village Buffet 不但是可以吃到手工製作的法式可麗餅 Crêpe 聞名,更是在賭城當地少數開放一般民眾能夠預先訂位的自助餐,大大提昇用餐的便利性。


在週一至週四的晚餐時段,這裡的自助餐提供包括蟹腳與牛排在內的內容也只要屬於中價位的美金三十元,以查理個人的經驗來說是一個不錯的用餐選擇。


雖然這間自助餐的熱度屬於中間等級,但在這裡還是要提醒大家善用可以網路訂位的功能,直接享受跟其它VIP貴賓一樣不需要花費時間來排隊等位,絕對是一般民眾在造訪賭城自助餐時的省時省力的大利多。



結帳完後進入用餐區,就像是來到了法國某個小鎮上,既樸實又可愛、兼具歷史感與舒適的用餐空間,絕對是會讓初次來到這裡用餐的朋友感到新奇的一大特色。



從庭院中的街燈到懸掛在「房屋」上的招牌,就算是造訪過許多以華麗大氣著稱的自助餐,這樣的溫馨風格還是蠻讓人喜愛的。


餐點安排的位置也就像是分配在法國田間的小村莊的各式建築物中,走著走著還真的有種像是逛街的感覺。


這是一個距離入口最遠的一個餐臺與座位區,走到底就是洗手間的位置,還挺方便的。


從樸實的民房到熱鬧的街頭,無論是圍坐在火爐旁與三五好友閒話家常,或是多人沿著長桌團聚用餐,不同主題的用餐區域規劃也能滿足各種人數的聚餐。


這是一個類似設置在山麓風景區之中的旅館大廳般的用餐區,搭配燈飾、花紋壁紙與地磚等元素的安排,華麗又不失典雅風格。


相對於較為寬敞、有著各式各樣風格的座位區,其它的餐臺和料理區就相對的迷你了些,排隊的動線有些混亂。點用熱茶和熱咖啡,送上的是整壺的熱水和熱咖啡,這點還挺方便的。


這裡只有提供雪蟹蟹腳,而且是陳放在比較邊緣的餐臺一個不明顯的角落,或許並不是作為主打的食材,但在品嚐後卻有讓人意料之外的美味。


與蟹腳一起陳列在同個區域的還包括沙拉與壽司等,但相對貧乏的內容是建議可以忽略的品項。


一邊走走逛逛計畫著等等要拿取的餐點內容時,也可以欣賞一下四周懸掛在牆壁上的畫作印刷品,在享用大餐的同時也補足一些人文氣息。


在照片右下方加入香料卷在一起的烤羊肉算是其它地方吃不到的特色料理,可惜有些部份的肉質比較乾,烤牛肋排則是有著超水準的表現,尤其是左下角那接近外層與帶有筋膜部份的肉質,不但是咀嚼起來口感豐富、外層的香料更是帶來讓味蕾振奮的鹹香風味。雖然吃完第二次再去拿時牛肋排就已經被完整地「消滅」,廚師說要等下一輪烤好的時間更是超出預期,下回造訪時要記得先多拿幾塊牛肋排。


肉類食材的表現讓人有眼睛一亮的感覺,其它的食材無論是蔬菜或是海鮮也是值得一試。


原本沒有讓人期望太高的蟹腳,品嚐起來卻有著水準之上的甜度,肉質也很飽滿不會吃起來水水的那般軟爛,吃完一盤又接著一盤。


雖然這裡的熟食種類並不像是其它間自助餐那般囊括多國風味的料理,但在口味的精緻程度上也因此維繫著比較穩定的水準。


帶殼的蝦子是表現較為普通的,雖然鮮度與肉質彈性還可以,但是個頭真的過於嬌小。


享受自助餐有一個很重要的關鍵那就是在大快朵頤自己喜愛的食材時,也要盡量地去感受來自食材多樣性帶來的享受,每種都拿一點來試試也稍稍達到營養均衡的目的。


以中價位的自助餐來說,這裡的海鮮類食材品質可以說是水準之上,吃到的口味都不錯。


來到這裡當然還少不了也是帶有濃郁法式風格,廣受顧客喜愛的法式美食可麗餅,無論是採用新鮮水果或是肉類青菜,從甜至鹹多眾風味滿足顧客的需求。


各式口味可麗餅在顧客眼前由經驗豐富的廚師新鮮現做是最大的號招,而口味本身也不含糊,恰到好處的餅皮厚度與微微的焦香,透過眼前製作過程更顯得美味誘人。


軟嫩的外皮裡頭包著滿滿的餡料,加上外層青醬與黑醋的提味,風味可說是與許多專門吃可麗餅的餐廳不相上下。


將各式熟食、主餐吃得差不多後,當然要來品嚐一下在法國料理中也是相當出名的甜食風味,而在這裡的甜食區是獨立設立在座位區的正中央的位置,就像是一棟顯目的糖果及烘培屋一般吸引人的目光。


麻雀雖小、五臟俱全,應該是很適合用來形容這裡的甜食區,五顏六色的馬卡龍也是具有代表性的法式甜點。


現點現做的可麗餅,不論是鹹味或是甜味,當作主餐或是餐後甜點都相當合適,扎扎實實的用料,最好是多人來分食一份,不然再加上其他澱粉類的餐點,沒吃幾口就會覺得有飽足感了。


在現做的可麗餅外甜品的精緻程度對照一些要價更高的自助餐來說是有段差距,但實際上的口味都不錯,甜度的拿捏也恰到好處,不會吃來特別膩口。


在所剩不多的肚皮空間中,看是留給招牌的可麗餅,還是喝些香味濃郁的洋蔥湯(雖然有點鹹),在法式的風情中帶給肚皮滿足的享受。


有時也會聽到身邊的朋友們對於賭城自助餐的負面評價,但說實在的以美國普遍偏高的消費水準來說,更何況是賭城這個全世界知名的觀光娛樂城市,以美金三十元的花費來說,豐富多元的餐點內容仍是帶來物有所值的用餐體驗。


在原本用餐的花費之外,也可以再加上美金十多元的價格來將酒精性的飲料喝到飽,這價格比去很多酒吧點上一杯酒還便宜,想像一下自己是身處在法國鄉下的小村莊,下午時間就開始來買醉的自在暢快。


兼顧美味與實惠、更有著一般自助餐餐廳沒有的便利性、再加上主題鮮明的有趣用餐環境,推薦給有預算考量也想感受賭城自助餐體驗的朋友們。

Le Village Buffet
Paris Las Vegas Hotel & Casino
3655 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109
(702) 946-7000
parislasvegas.com

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