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南加州美食:PizzaRev - Rowland Heights, CA


眾所皆知 羅蘭崗 Rowland Heights 是一個以亞洲風味美食群聚聞名的美食集散地,但近期也有許多美國當地知名的西式餐點品牌在當地接二連三地開設,就像是這間連鎖比薩品牌,讓客人可以自行選擇配料並以一人份的份量來提供為主要特色。在造訪隔壁也是近期新開設的三明治專賣店 Firehouse Subs 時看到,當時這間餐廳的生意相當不錯甚至隊伍還排到門外,即使是附近早有另外一間開設許久的同類型餐廳 Pieology,還是要找時間來感受一下這受到歡迎的比薩風味。


店裡頭的用餐環境還蠻自在的,牆壁上懸掛著各種自家餐點的彩色照片介紹,尤其是星期二的特惠價格更是特別引人注目。


強調自然取向的食材、新鮮製作的麵皮、有機的蕃茄醬等特點,看介紹是股會讓人期待的風味。


對於初次到來的顧客,可以依照著招牌上的指示來點餐,當然也可以點用餐廳推薦、已經調配好的口味,連甜點口味的比薩也有。


點餐的順序首先就是從餅皮得選擇開始,從薄皮帶有香脆食感的餅皮或是加量有著耐嚼口感的餅皮兩者擇一,都是由新鮮的麵團壓制成餅皮。


在搞定比薩的餅皮後,店員就會開始詢問顧客來幫忙在餅皮依照顧客喜好鋪上各種食材。


餐臺上各種食材看起來都挺可口的,從肉類到蔬菜類食材與各種起司都一應俱全。


選擇好各種配料的比薩,就在顧客眼前送入烤爐中火烤,大部分的食材尤其是肉類,都已經煮熟完成,雖然是現烤的比薩但也不需要等候太久的時間。


可以點小圖放大看詳細的菜單內容,在主餐比薩外也可以選用生菜沙拉並自行點用各種配料。


一個售價十元不到的比薩,份量要餵飽一個人不是問題,再加上如照片上所列出的各種配料都可以自由點用搭配,其實也不會讓人感覺到太昂貴的感受,可以再點餐前先想好自己喜歡的搭配方式。


在販酒牌還沒有被批准前,店裡頭只有提供以汽水為主的軟性飲料,但紅酒杯已經陳列完畢讓人期待。


牆壁上貼著HAPPY HOUR歡樂時光的特惠餐點內容,在每天晚間的四點至六點,還有晚間八點半之後,啤酒加上比薩的價格光只要不到美金十元,有機會一定要在這段時間前來享受這個優惠。


點用完比薩的口味,將目光轉移到醬料需上帶有五花八門顏色的各式辣椒醬和一般品嚐比薩時不可缺少的香料、辣椒片、還有起司粉。


如之前所述,可以自行點用搭配各種食材絕對是相當吸引顧客的一大魅力,照片上就是選用所有肉類再加上少量洋蔥的比薩口味,光是視覺上帶來的震撼就已經讓人猛吞口水。選用加量的麵皮,吃起來的口感比較扎實耐嚼,各種肉類的味道也不錯但鹽度也挺重的,確實是一分帶來讓人印象深刻的比薩口味,如果搭配一些青菜食材時可以改善一些口味過鹹的問題。


照片上這個是點用了所有蔬菜口味、並選用薄皮香脆口味的麵皮製成,比起全部都是肉類的口味,吃起來口感確實是清爽許多,但對於喜歡重口味的朋友們來說可能就不太夠味了。


各種風味各異、辣度也從溫和到強烈的辣椒醬,與口味原本就偏重的比薩餐點有著不錯的搭配,其中選用以超猛烈辣度聞名的鬼椒作成的辣醬,再吃下口時的辣度還可以接受,但腸胃比較虛弱的朋友可要特別留意其後座力了(逃)。


口味重的各式食材經過火爐烤出香氣,與氣泡飲料搭配也是格外對味,可以自行調配與可續杯的新式飲料機也是為用餐加分的環節。


以亞洲風味美食豐盛聞名羅蘭崗,又加入了一間口味與品質都有著自己特色的西式餐點,確實是讓人在用餐時又多了一個選擇,還有附加要做出用餐選擇時的煩惱。


無論是一個人用餐時想要獨享,或是多人點用不同口味分食,大小剛剛好的比薩都是能帶來讓人滿意食感的美食,下回再訪時會來嚐試幾種店家推薦已經搭配好的口味。

PizzaRev
pizzarev.com

17490 Colima Rd
Ste D
Rowland Heights, CA 91748
(626) 854-0006

3455 E Foothill Blvd
Pasadena, CA 91107
(626) 351-3202

4550 W Pico Blvd
Los Angeles, CA 90019
(323) 549-9090

175 E Palm Ave
Burbank, CA 91502
(818) 238-0149

9420 Reseda Blvd
Northridge, CA 91324
(818) 717-1827 

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(310) 426-6320

1381 W Sunset Rd
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(702) 776-7171

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