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賭城美食:White Castle - Las Vegas, NV


西元1921年在堪薩斯州成立的 White Castle ,可是在美國無人不知無人不曉,距今將近一個世紀歷史的連鎖 速食 Fast Food 品牌,在近年來也到 賭城 Las Vegas 的賭城大道上開設分店,以全天候二十四小時的開業時間來提供給來自四面八方慕名而來的顧客。比起一般漢堡尺寸小了許多的特色小漢堡(又稱做Slider)不僅是陪伴著許多美國人成長的風味也是美國文化的縮影,在以其為主題的電影 Harold and Kumar Go to White Castle 中就可以感受其風潮與熱度,也是全美第一個以冷凍方式銷售到外州的漢堡。現在不用舟車勞頓前往東岸、也不用屈就於冷凍食物,趁著來到賭城的機會就可以品嚐到這個全美國資歷最深的經典速食風味。


碩大的招牌和特殊的餐廳造型,雖然店面不大但搶眼的外觀仍是相當好找的。


店面是依照賭場的空間來加以改裝感覺少了一些風味,但在牆壁上貼有許多懷舊的圖片來營造那股歷史感。


餐點的種類沒有太多花俏的變化,詳細的菜單內容可以點 這裡。對於住在賭城當地的居民來說,憑著有效的證件還享有額外的九折優惠。


作為一個富有歷史的速食品牌,相關的特色與紀念產品相信是許多粉絲們不可錯過的,而料理區就在點餐臺的後方,可以看到這個小漢堡特殊的料理方式,並不是採用一般香煎或火烤方式來料理漢堡肉,而是一種結合蒸煮同時又帶有煎的方式,並讓熱度與蒸氣把洋蔥的香甜味傳達到肉片上。


雖然點用了二號經典的小起司漢堡套餐,但是包括雞肉、魚肉口味的小漢堡,還有種類豐富的各種小點心都是會讓人想嚐試的,等候餐點的期間也有客人點用了三十個漢堡的外帶組合,就像是裝在一個手提箱裡頭氣勢十足。


不用再打開紙盒把冷冰冰的冷凍漢堡送入微波爐,而是可以品嚐到新鮮現做的漢堡,期待的心情自然不可言語。帶有波浪狀的薯條是搭配小漢堡的餐前小食。


一個小漢堡對一個成年男性來說,不用幾口就可以經鬆解決,特殊的烹煮方式讓品質尚可的肉質吃起來還挺有水分的,加上融化的起司帶來香濃的奶香與洋蔥的甜味,吃起來確實是挺有特色也是居住在加州的居民很少有機會品嚐到的口味。


單吃小漢堡說起來並不難吃,但在當前眾多速食漢堡店都強調著食材品質和創新口味的衝擊下相比起來食感薄弱了不少,但依靠著各種醬料的搭配來調整口味倒也是挺有趣的。


下次來到賭城,無論是早起的鳥兒、飢腸轆轆的食客、宵夜時間睡不著的夜貓子,都可以來到這間二十四小時經營的經典漢堡店,依照自己的食量來享用這個吃起來感覺不會太有負擔、卻是在美國速食業具有崇高地位的可愛小漢堡。

White Castle
3411 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
(702) 737-3500
whitecastlevegas.com

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