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台灣美食:安永鮮物 Anyongfresh - Taipei, Taiwan


「食品安全」是在台灣相當受到全民關注的話題,經歷了多起黑心食品的案件,每個人對於吃進口中的食物來源和品質也更加重視,價格與口味不在是購買食品的主要考量。因應著生活飲食習慣的改變,強調販賣有機和健康食品的店家也越來越多。這個在 民生社區 等地都有連鎖、主打高品質和精緻食材的品牌,有別於傳統市場和賣場的大規模經營,改以小份量、精緻和高品質的路線來提供給消費者另外一種購買食材的方式,也在用餐時間提供口味比較清淡但強調食材品質的日式便當,而且數量有限常常賣光,都要先透過電話預約才吃得到,雖然在難得回台灣的時間主要都是想嚐遍各處美食,也還是經常跟家人一起在這買完食材後也外帶便當來解決午餐。


對照起傳統市場的喧鬧和多少都會感覺到的雜亂,這裡的購物環境就像是來到其它便利商店一樣,透過產品整齊的排放感覺到那種有條不絮。小包裝的蔬菜與生鮮食材,強調產地與品質。


整隻的魚經過冷凍,雖然是強調透過創新的保存技術來保留食材的鮮度和滋味,但查理本身還是比較偏好新鮮的食材,但乾淨方便的包裝與免去事前處理,確實是讓忙碌的生活中多了便利性。


進口的日系商品也是以小包裝的精緻路線為主,從咖哩到黑糖等與日常生活息息相關的品項。


除了進口的產品強調著有機和高品質外,也挑選許多在台灣本土生產強調著有機或健康路線的產品供給消費者。


這裡的便當來自中央廚房配送,其中炸雞與鹽烤鯖魚的主餐,是查理吃過幾次後感覺最喜歡的主餐內容,雖然並不是那種剛做好帶有熱氣的,但仍吃得出新鮮的食感,油炸物並不會有那種放置過久的軟爛食感,雞肉還帶有彈性,鯖魚也是鹹香開胃。配菜的內容雖然說不上精彩,但也是採用清淡的調味與新鮮的食材,整體吃起來都維持著會讓人感覺吃來健康不會有負擔的水準。


雖是經過油炸的主餐肉排,卻不會有絲毫的油膩感,呼應著配菜的色彩和灑在白米飯上的櫻花蝦,吃得出各種香氣融合帶來的風味。這裡的白米飯煮得熟度洽到好處,彈性與甜度都符合日式便當那種就算是冷著吃也還是可以品嚐出米飯品質的水準。


招燒雞和日式煎蛋的主菜組合,口味相較於前幾道是更加清淡,但搭配加入蘿蔔、蒟蒻、香菇絲內容更加豐富的米飯,在口味上也不會覺得太過單調。


忘記是否是會員才有在點餐時會附贈飲料,可以選擇水準中上的熱咖啡或是果醋,帶來更滿足的食感。


快速便利地解決午餐,清清淡淡的口味吃起來比較不會有負擔,帶來的飽足感也足夠撐到下一餐的食物到來,每日更換的菜色吃起來也不會太過單調,吃得健康的感覺挺不錯的。

安永鮮物 Anyongfresh
台北市松山區三民路31號(三民健康路口)1F
+886 2 27486858
anyongfresh.com

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