就算是在號稱四季如春的南加州，到了夜晚有時低溫還是讓人招架不住，這時人蔘雞湯這道 韓式料理，不僅帶有滋補身體的作用，清淡的風味卻也能帶來飽足的食感，是在各家韓式餐廳中都相當熱門的人氣餐點。這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 經營的小餐廳，根據菜單上的介紹已經是一間營業超過二十年的老店，也是一間特別將人蔘雞湯當作主打料理作為宣傳的餐廳，強調加入鮑魚來提昇雞湯的營養與美味，雖然說平時經過都感覺生意有些冷清，但還是趁著天冷時來試試這裡的雞湯。
或許隨著夜晚低溫襲來，這裡的的生意會稍有起色，但在平時用餐時間一位難求的停車場中，店裡頭卻看不到太明顯的用餐人群。
門可羅雀讓人有些擔心店家的經營狀況，但菜單所提供的選擇還挺不錯的，包過湯品、主食、麵食等道地的韓式餐點，雖然說價格普遍比附近的韓式餐廳高了不少。
小菜的內容普普通通，但煮到香甜入味口感鬆軟的馬鈴薯，是會讓人吃了再吃的味道。
雖然主角是韓式的湯品，但點個韓式餃子來搭配倒，內餡的內容較一般中式的餃子豐富，像是粉絲、泡菜等。
招牌的鮑魚人蔘雞湯，選用了個頭比較碩大的全雞，但雞肉的口感也不至於乾澀，並且在其中塞滿了各種食材，像是鮑魚、蒜頭、糯米飯等。
堪稱是周遭同類型餐廳中，在人蔘雞湯這道料理上有著最豐富的內容，雖然加了鮑魚後對於湯汁口味的改變並不明顯，但總是在心中多了些對於營養價值提昇的正面影響。
在香甜的辣醬調味下，用料還算豐富的韓式拌飯，口味也還不錯。
辣炒烏賊算是香辣開胃的一道菜餚，但加稅近二十元的價格會讓人期待有更多的份量，且缺了酒精性飲料的搭配吃起來也少了些樂趣。
很幸運的，造訪的幾次都沒碰到許多人在網路上提到包括服務、餐點品質等問題，無論是人蔘雞湯的溫和風味與暖活食感，或是辣牛肉湯帶有辣度的開胃暢快，韓式湯品在天冷的夜晚中總是在用餐時會浮現在腦袋中的選項，而在腦袋中出現這個選項時，或許就是可以來試試這間小店的時候了。
Jang Mo Jip Restaurant
18755 Colima Rd
Rowland Heights, CA 91748
(626) 839-6535
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