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南加美食:炭香村 Cham Sut Gol Korean BBQ - Rowland Heights, CA


說起這家位於 Rowland Heights 羅蘭崗 老字號的韓國烤肉餐廳,可是查理來到美國之後第一次品嚐 韓國 烤肉 吃到飽 ,也是第一次感受到韓裔大媽級服務生那種犀利烤肉服務的地方。雖然至今在附近也開了許多家的韓國烤肉,像是從韓國城 K-Town 開過來的 Moodeapo 等等,但這家餐廳的生意依然相當火熱,更重要的是這裡提供了一般韓國烤肉餐廳少有的「鴨子肉」。一般來說,販賣鴨子肉的烤肉店不多,通常只有一些烤串店或是居酒屋,且單價不便宜,至今也只聽過在韓國城 K-Town 的 Sun Ha Jang 是主打鴨子烤肉的餐廳,光是想到能無限地品嚐鴨子肉吃到飽,那種肥美風味的招換又催促著自己前來報到。


來這裡吃飯,因為通風的關係相較於其它烤肉餐廳,身上沾染的烤肉味是濃厚了些,但還是生意很好。或許大家也是跟查理一樣,看到「吃鴨肉預防成人病」(高血壓、糖尿病?!XD)就說服自己對於身材的虧欠,開心地吃烤肉。


既然是來「吃鴨肉預防成人病」,喝的東西也要走健康路線,點瓶人蔘酒佐餐意思一下。小菜種類不算特別多,但都蠻好吃的。


跟其它家的韓國烤肉吃到飽餐廳相比,這裡的肉品選擇並不出色,而且加上獨特的分類方式,查理常覺得會有選著了這個食材就吃不到另外一種食材的遺憾,但價位還算適中,其他客人倒不覺得有太大影響。豆腐煲、辣味增湯、蒸蛋,也都在吃到飽的行列中。


選擇完吃到飽的種類,首先就會送上一盤包含這分類裡頭所有的肉品。這盤就是最多顧客點用的"C"套餐,包括醃製過得牛肋排、辣豬肉、Brisket、五花肉、少許蝦肉、魷魚、及蔬菜等,每種食材都可以品嚐一下。牛肋排的肉質說不上突出,醃製的味道搶過了肉本身的滋味。


這一份是點用包含鴨肉在內的吃到飽套餐,除了牛肋排換成鴨肉,其它都一樣。雖然沒有像 Sun Ha Jang 提供那種未經冷凍生鮮的鴨肉,但解解嘴饞已經足以。


將第一盤豐盛裝成的肉盤解決後,接下來就可以依照選擇的吃到飽種類來點用自己喜歡的食材。先以醬汁將豬五花稍稍醃製一下,再放在烤盤上烤,滋味很不錯。


能將鴨肉以吃到飽的方式來享用,豪邁地感受鴨肉特別肥嫩的油脂風味,沾上辣醬一起吃特別對味,一片接著一片,雖然油膩,但也很過癮。


這裡的食材品質雖稱不上頂級,但是都有相當的水準,大片的牛舌是只有牛舌舌根部位才可以提供的美味,相交油花讓牛舌更多汁味美。Brisket 牛腩肉是這裡的人氣肉品,受到許多顧客的歡迎。


這裡的蝦子感覺醃製的有點過頭,吃起來只剩下醬料的味道。自取的冰淇淋,品質普普通通,不過在飽食肉品後吃點冰涼帶有甜味的東西還不壞。羅蘭崗老字號的韓國烤肉吃到飽,依舊有它獨特的風味。

炭香村 Cham Sut Gol Korean BBQ
18722 Colima Rd
Ste E
Rowland Heights, CA 91748
(626) 839-9282


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2 則留言:

  1. 您終於介紹這家了!這是我和兒子的最愛,中午只有12塊,非常划算。很愛他家的蒸蛋!小菜也好吃⋯我好像不是為烤肉去的!

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    1. 感謝您的支持,如您所說,這裡的蒸蛋相當蓬鬆好吃! =D

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