南加美食：Sonic Drive-In - Fullerton, CA

在南加州這個速食業競爭激烈的一級戰場中，除了老字號的速食店（像是 In-N-Out ）屹立不搖外，不斷推出新口味、或是強調自己特色來與其他店家區隔，是許多店家的生存手法、如此才能吸引到顧客造訪。今天這家速食店，雖然在食物上的區隔性一般，但是其服務供餐的方式卻是維繫著早期美國那種餐廳會提供顧客坐在車中點餐和用餐過程中都不用下車的便捷用餐方式為賣點。坐在車中的顧客點餐付款完畢後，就會有穿著溜冰鞋的店員將餐點送至車上，這樣方便的用餐方式，在「以車代步、幾乎不走路」的南加州生活型態下，也是有相當多的顧客支持。

當然，對於在午夜過後的雨夜來購買宵夜的人來說，空蕩蕩的停車場裡如果有人溜冰在那滑過來滑過去也挺可怕的，在午夜過後只有 Drive Thru 有提供點餐的服務。

透過不同口味的糖漿和調味等，組合成號稱有兩萬多種組合的冷飲，是這裡的另外一大特色。白天將車停在停車格裡頭，透過自動點餐的機器選餐付款後，就會有穿著溜冰鞋的服務人員端著餐點來到車裡頭給客人，雖然擠在車裡用餐別有情調，但也是有提供戶外的用餐區。

這湛藍的顏色就是特調飲料海洋之水（調味汽水）。外帶的餐點包裝方式比一般的速食店用心，不用擔心帶回家吃到的是壓扁的熱狗。

以速食餐廳來說，這裡的小點心，尤其是薯球，是許多人的最愛，灑上豆泥醬與起司，是種香濃讓人無法抗拒的高熱量美味。

除了一般的漢堡，這裡的特色漢堡是採用像是厚片吐司來取代一般的漢堡麵包，口感更佳，但是內餡的漢堡肉有點乾扁，炸雞三明治明顯比漢堡肉好吃。裡層包裹起司的酥炸辣椒，也是很受歡迎的小點心。

跟漢堡類比較起來，我覺得這裡的熱狗類餐點更有特色，在口味搭配及用量上更用心，醃製的酸黃瓜、大片多汁的蕃茄、酸菜等等，不輸給一些以專賣熱狗著名的店家。如果哪天又碰上一個輾轉難眠的夜晚，或是在白天想看感受一下穿溜冰鞋送餐的店員朝氣，來這裡是不會錯的。

Sonic Drive-In
http://www.sonicdrivein.com

1632 N Lemon St
Anaheim, CA 92801
(714) 992-4500

441 N Placentia Ave
Fullerton, CA 92831
(714) 223-1415

1070 E Huntington Dr
Duarte, CA 91016
(626) 256-7902

31187 Mission Blvd
Hayward, CA 94544
(510) 441-1125

6921 Cameron Blvd
Gilroy, CA 95020
(408) 846-6400

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