查理最常被朋友問到的問題是：「你介紹了這麼多餐廳，尤其是 壽司 Sushi ，到底那一家最好吃呀？」。說真的，好吃這個定義真的很廣泛，有些人對於食物的標準可能是來自於口味的喜好，有些人對於擺盤和餐廳環境要求比較多，真的要評判那一家餐廳最好吃，真的只有自己嘗試過了才知道，查理比較常做的是提供各家餐廳的特點，例如說有些是適合不用擔心花太多錢也能吃到挺好吃的食物，有些則是需要花些錢但是帶來浪漫滿足的用餐體驗，依照不同的需求來給予建議。每家餐廳都有它的特點，這也就是查理寫介紹的靈感來源，像是今天介紹這家位於 Torrance 的壽司小店，真要說食物品質和口味可能比不上其它餐廳，但是親切的服務和便宜實惠的價格，也帶來讓查理印象深刻的用餐體驗。
這是一家由日籍老爺爺和老奶奶主理壽司臺的餐廳，裡頭空間不大，裝潢也很普通，但是一進門就可以感受到濃厚親切的家庭氣息，讓人很舒適地來用餐。
餐點的價格不貴，加上 Happy Hour 的優惠和特價菜色，讓人可以不用擔心花太多錢來品嚐壽司。老爺爺負責握壽司和切生魚片，老奶奶幫忙包著壽司卷，兩人無間的溝通和默契，讓人感到溫馨和羨慕。
油脂豐美、切片厚實的鰤魚生魚片，淋上柚子醬油和辣椒、香菜，就是一道開胃爽口的美味生魚片，在 Happy Hour 時只要十元出頭的價格。
辣鮪魚卷的賣像不太好，但是口味還不錯。甜蝦雖然價格比較高，但也比一般的壽司店便宜。
這裡的握壽司尺寸比較偏向美式的壽司的大份量，但是醋飯還蠻好吃的，魚料也都算新鮮。
大干貝、鮭魚卵、鮪魚赤身，一份握壽司（兩貫）的價格從美金三元起，依照食材有所差異，但都算物有所值。
最後點上一份烤得香氣四溢的鰻魚壽司，鬆軟綿密的鰻魚在醬汁的甜味調味作為用餐的美好結尾。飽餐後，與老奶奶閒聊其他美國顧客第一次看到整隻的鰻魚以為是蛇的趣事，再一次地在腦袋中紀錄了輕鬆愉快的用餐體驗。Torrance 真不愧是南加州日本料理的美味聚集處之一，查理在這裡推薦另外一家「便宜實惠又美味」的餐廳 Kantaro Sushi ，也是值得一訪的好店喔！
箱根鮨 Hakone Sushi
1555 Sepulveda Blvd
Ste G
Torrance, CA 90501
(310) 539-9602
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