"疊起來跟小山一樣高的海膽！？" 查小編今天介紹的是一家讓人大呼過癮的日本餐廳，雖然位於 Chino Hills 不起眼的商場內，其名聲早已如雷貫耳，特色就是以超值價格所提供的超大 壽司 Sushi。店裡頭昏暗的燈光和柔和的氣氛，跟其壽司的豪邁奔放的特色有著相當大的反差，也許這就是這家餐廳會大受歡迎的原因。
壽司到底有多大？會不會只是醋飯大團而已？而且會不會是因為食材不新鮮所以才便宜呢？相信這是每個人在聽到這種以份量和價格為號召的餐廳時，心中都會有相當 多的疑問，但在這裡不用擔心這些問題。大份量的壽司只有食材的份量讓人驚豔，醋飯可是就小小的一團，而且口味有一定的水準，壽司端上桌時常能聽到連連的驚 呼聲。
這就是每個人到這裡時非嚐不可的超人氣海膽壽司。雖然捏製手法的有些粗糙，但是看到跟小山疊的一樣高的海膽時早就忘記其他事，目光就鎖定在一層疊著一層的壯觀肥厚的海膽上頭，讓人大口滿足的吃下！
龍蝦壽司也是這裡的另外一道超人氣菜色。一樣也是如同小山一般的份量，調味也恰到好處，吃得出龍蝦肉的口感和味道，而不只是靠著過度的調味和美乃滋來草草了事的菜色。
這裡鮭魚卵和甜蝦就不推薦了，但是今天吃到的干貝，其溼潤的口感和鮮度倒是值得一試。
這是讓查小編不得不拿出"本日推薦"來形容的象跋蚌壽司。或許剛好當天是進貨的時間，也或許是這裡本來就是以新鮮的食材來提供美味大分量的壽司為宗旨，貝類的鮮度和爽脆彈牙的口感，油亮的光澤，完全不輸給高級日本料理的水準。
這裡的壽司不論種類，份量都很大。厚切的魚片覆蓋著小小一團的醋飯，讓人分不清楚到底是吃生魚片還是吃壽司，但是不變的就是能夠體會大口吃海鮮的那種快感，雖不如傳統壽司那樣精緻，但也帶來讓人滿足的用餐體驗。 雖然現在的價格已經跟最早之前去造訪時做了調整，但以大份量食材帶來的強烈食感仍是讓人想久久去一次，用實惠便宜的價格吃遍來自海洋的美味！
Rokuan
14230 Chino Hills Pkwy
Ste B
Chino Hills, CA 91709
(909) 590-1233
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